發(fā)酵罐操作程序  

一，準(zhǔn)備

               檢查電路、水路、氣路（蒸汽、空氣）、閥門(mén)、儀表是否正常

        1，將所有閥門(mén)、電控開(kāi)關(guān)打到關(guān)停位置；

        2，打開(kāi)蒸汽總閥；

        3，打開(kāi)排冷凝水閥，待冷凝水排完后關(guān)閉此閥；

        4，打開(kāi)空氣總閥；

        5，打開(kāi)循環(huán)水總閥；

        6，打開(kāi)電源總開(kāi)關(guān)，以及儀表電源、控制回路電源、各支路（光照，攪拌）電源開(kāi)關(guān)。

 二，空氣精過(guò)濾器**

              消除精過(guò)濾器及過(guò)濾器到發(fā)酵罐之間的所有管路的雜菌，保證精過(guò)濾器處于無(wú)菌狀態(tài)，并作好各項(xiàng)操作記錄

        1，打開(kāi)蒸汽支閥、空氣支閥，按壓控復(fù)位按扭

        2，打開(kāi)“蒸汽--空氣閥”；

        3，打開(kāi)精過(guò)濾器下邊的排冷凝水閥，待冷凝水排完后，將此閥打到微開(kāi)狀態(tài)；

        4，將自動(dòng)補(bǔ)壓開(kāi)關(guān)打到手動(dòng)位置，使補(bǔ)壓電磁閥處于開(kāi)通狀態(tài)；

        5，打開(kāi)精過(guò)濾器后邊的補(bǔ)壓手動(dòng)閥；

        6，打開(kāi)進(jìn)罐氣液混合閥上的小閥，打開(kāi)進(jìn)料閥上端的小閥，打開(kāi)“精空氣--上料閥”上的小閥，直到各小閥有蒸汽“絲絲”噴出為止，保證有一定量的蒸汽通過(guò)精過(guò)濾器；

        7，調(diào)節(jié)“蒸汽--空氣閥”，使精過(guò)濾器上的壓力表指示在0.11MP--0.15MP之間，并保持30分鐘；

       8，計(jì)時(shí)完畢，迅速打開(kāi)空氣閥并關(guān)閉“蒸汽-空氣閥”，吹干吹涼，一般二十分鐘可達(dá)到要求；

       9，關(guān)閉所有相關(guān)小閥門(mén)。

 三，空消

               直接將蒸汽通入發(fā)酵罐內(nèi)，對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行**，并對(duì)所有電路、管路、儀表及發(fā)酵罐進(jìn)行**檢查，并作好各項(xiàng)操作記錄

         1，將“**--發(fā)酵”開(kāi)關(guān)打到**位置；

         2，關(guān)閉補(bǔ)壓手動(dòng)閥，半開(kāi)排氣閥；

         3，打開(kāi)夾套下排水閥；

         4，打開(kāi)“蒸汽--精空氣閥”；

         5，打開(kāi)“精空氣--上料閥”、上氣液混合閥，使蒸汽從上路進(jìn)入發(fā)酵罐內(nèi)；

         6，打開(kāi)下氣液混合閥、卸料底閥，使蒸汽從下路進(jìn)入發(fā)酵罐內(nèi)：

         7，當(dāng)溫度達(dá)到121度時(shí)，打開(kāi)取樣閥、取樣**閥，微開(kāi)過(guò)料閥及過(guò)料閥小閥門(mén)，調(diào)節(jié)“蒸汽--精空氣閥”、上氣液混合閥、排氣閥以及下氣液混合閥、卸料底閥，將溫度控制在121-125度之間，壓力控制在0.11-0.15MP之間，保持30分鐘

        8，計(jì)時(shí)完畢，依次關(guān)閉卸料底閥、下氣液混合閥、上氣液混合閥、取樣閥、取樣**閥、過(guò)料閥、過(guò)料小閥、“精空氣--上料閥”、“蒸汽--精空氣閥”；

        9，半開(kāi)排氣閥。

  四，加料

           將培養(yǎng)基從加料桶泵壓到發(fā)酵罐

         1，將配好的培養(yǎng)基加入加料桶，攪拌均勻，調(diào)PH值到規(guī)定值；

         2，打開(kāi)排氣閥；

         3，關(guān)閉料桶排水閥，打開(kāi)入泵閥，出泵閥，閉合上料泵電源；

         4，打開(kāi)進(jìn)料閥；

         5，打開(kāi)上氣料混合閥，使培養(yǎng)基從上路進(jìn)入發(fā)酵罐內(nèi)；

         6，打開(kāi)“精空氣--上料閥”，打開(kāi)下氣液混合閥，以及卸料底閥，使培養(yǎng)基從下路進(jìn)入發(fā)酵罐；

        7，當(dāng)培養(yǎng)基達(dá)到規(guī)定劑量時(shí)，關(guān)閉卸料底閥、“精空氣--上料閥”、進(jìn)料閥、上氣料混合閥；

        8，關(guān)閉上料泵入、出閥，關(guān)閉上料泵電源。

五，實(shí)消

        用蒸汽對(duì)罐內(nèi)的培養(yǎng)基**徹底**，作好各項(xiàng)操作記錄

        1夾套預(yù)熱：

        A，將“**--發(fā)酵”開(kāi)關(guān)打到**位置；

        B，打開(kāi)夾套下排水閥；

        C，打開(kāi)夾套蒸汽閥；

        D，半開(kāi)排氣閥；

        E，當(dāng)夾套底部完全發(fā)燙時(shí)，關(guān)小夾套泄水閥，調(diào)整夾套蒸汽閥，使夾套壓力不高于0.05MP；

        F，調(diào)整排氣閥；

        G，當(dāng)溫度達(dá)到50度時(shí)開(kāi)攪拌；

        F，當(dāng)發(fā)酵罐溫度達(dá)到100度時(shí)，關(guān)閉夾套蒸汽閥。

        2，發(fā)酵罐內(nèi)通蒸汽：

       A，關(guān)閉補(bǔ)壓手動(dòng)閥，打開(kāi)“蒸汽--精空氣閥”、“精空氣--上料閥”、上氣液混合閥，使蒸氣從上路進(jìn)入發(fā)酵罐；

       B，打開(kāi)下氣液混合閥、卸料底閥，使培蒸氣從下路進(jìn)入發(fā)酵罐；

       C，關(guān)閉種子罐上氣液混合閥、補(bǔ)壓手動(dòng)閥，打開(kāi)種子罐“蒸汽--精空氣閥”、下氣液混合閥、輸料閥、過(guò)料閥，使蒸汽從中路進(jìn)入發(fā)酵罐；

       D，調(diào)整排氣閥，使溫度與壓力同步上升；

       E，當(dāng)溫度上升到121度，壓力到達(dá)0.11MP，調(diào)整“蒸汽--精空氣閥”、排氣閥，使發(fā)酵罐內(nèi)溫度保持121--125度之間，壓力在0.11--0.15MMP之間，并計(jì)時(shí)30分鐘

       F，保溫保壓30分鐘后，依次關(guān)閉卸料底閥、下氣液混合閥、“精空氣--上料閥”、過(guò)料閥、種子罐輸料閥、“蒸汽--精空氣閥”，打開(kāi)種子罐手動(dòng)補(bǔ)壓閥、上氣液混合閥。

六，冷卻

      盡量快速將**后的培養(yǎng)基冷卻到可以接菌的溫度，一般在30--35度，并作好各項(xiàng)操作記錄

       1，關(guān)閉夾套下排水閥；

       2，打開(kāi)夾套上排水閥；

       3，打開(kāi)強(qiáng)制冷卻閥；

       3，將“**--發(fā)酵”開(kāi)關(guān)打到發(fā)酵位置，將補(bǔ)壓開(kāi)關(guān)打到自動(dòng)位置，打開(kāi)補(bǔ)壓手動(dòng)閥，關(guān)小上氣液混合閥

       4，當(dāng)溫度降到80度時(shí)開(kāi)攪拌；

       6，當(dāng)溫度降到30--35度之間，關(guān)閉強(qiáng)制冷卻閥，將冷卻開(kāi)關(guān)打到自動(dòng)位置。

 七，接菌

       將種子罐種液壓力輸送到發(fā)酵罐

       1，關(guān)閉種子罐上氣液混合閥、手動(dòng)補(bǔ)壓閥，打開(kāi)種子罐“蒸氣--精空氣閥”、下氣液混合閥；

       2，打開(kāi)過(guò)料閥的小閥門(mén)，至有蒸汽“絲絲”噴出；

       3，持續(xù)30分鐘后，迅速打開(kāi)種子罐補(bǔ)壓手動(dòng)閥，關(guān)閉種籽罐“蒸氣--精空氣閥”，吹干吹涼過(guò)料管，一般為二十分鐘左右；

       4，將種子罐補(bǔ)壓開(kāi)關(guān)打到手動(dòng)位置，手動(dòng)控制種子罐手動(dòng)補(bǔ)壓閥或者上氣液混合閥，使種子罐壓力高于發(fā)酵罐壓力，種子罐壓力*高不超過(guò)0.11MP；

       5，將發(fā)酵罐補(bǔ)壓開(kāi)關(guān)打到停的位置，調(diào)整排氣閥，使兩罐獲得較大的壓差，但發(fā)酵罐壓力不能低于0.02MP；

       6，打開(kāi)種子罐卸料底閥，關(guān)閉種子罐下氣液混合閥；

       7，待過(guò)料閥的小閥門(mén)有種液漏出，迅速關(guān)閉小閥門(mén)，打開(kāi)過(guò)料閥；

       8，待種子罐內(nèi)種液壓輸完畢后，種子罐壓力會(huì)迅速下降，此時(shí)關(guān)閉過(guò)料閥，關(guān)閉種子罐各閥；

       9，將自動(dòng)補(bǔ)壓開(kāi)關(guān)打到自動(dòng)位置。

八，發(fā)酵

         為結(jié)種后的料液提供適宜的溫度，正確的壓力，充分的光照，足夠的溶氧，每隔半小時(shí)，記錄一次溫度、壓力、光照電壓、電流，隨時(shí)檢查各閥門(mén)與各開(kāi)關(guān)所處的位置是否正確。

        1，菌肥：

        A，關(guān)閉排氣閥；

        B，打開(kāi)**組燈管（1.3.5.7燈管），并將燈管電壓調(diào)到190伏，二十四小時(shí)后，開(kāi)**組燈管（2.4.6.8燈管），同樣將燈管電壓調(diào)到190伏，再過(guò)二十四小時(shí)，將兩組燈管電壓調(diào)至200--210伏，再過(guò)二十四小時(shí)，將兩燈管電壓調(diào)到220伏

        2，飼料添加劑：

         A，調(diào)整排氣閥，使排氣流量計(jì)指示1.5--2.0立方米之間；

         B，用黑布遮住上下視窗；

         C，將加熱開(kāi)關(guān)打到自動(dòng)加熱位置。

九，取樣

        發(fā)酵過(guò)程中，及時(shí)了解發(fā)酵狀況，為化驗(yàn)提供*佳基樣，為產(chǎn)品合格提供有力依據(jù)

        1，打開(kāi)“蒸汽--精空氣閥”；

        2，打開(kāi)取樣**閥，開(kāi)度以有蒸汽“絲絲”噴出為佳，計(jì)時(shí)30分鐘；

        3，計(jì)時(shí)完畢，迅速打開(kāi)“精空氣--上料閥”，關(guān)閉“蒸汽--精空氣閥”，吹涼取樣管；

        3，打開(kāi)取樣閥，關(guān)閉取樣**閥，火焰圈套在三角瓶口，使基樣從火焰圈中流入三角瓶，接適量基樣后，關(guān)閉取樣閥。

十，出料

        將發(fā)酵好的藥液無(wú)菌送至灌裝緩沖罐，保證罐裝順利進(jìn)行，并記錄出罐起止時(shí)間

        1，清洗出料管過(guò)濾器；

        2，打開(kāi)“蒸汽--精空氣閥”、下氣液混合閥、輸料閥、輸料三通閥；

        3，調(diào)整罐裝緩沖罐進(jìn)料閥，使緩沖罐排氣閥有大量蒸汽冒出，微開(kāi)緩沖罐排水閥，將冷凝水排出，并保持30分鐘；

        4，計(jì)時(shí)結(jié)束，迅速打開(kāi)“精空氣--上料閥”，關(guān)閉“蒸汽--精空氣閥”、上氣液混合閥，吹干吹涼輸料管，一般為20分鐘；

         4，打開(kāi)卸料底閥，關(guān)閉下氣料混合閥、“精空氣--上料閥”，打開(kāi)上氣液混合閥，

         5，有藥液進(jìn)入緩沖罐時(shí)，關(guān)閉緩沖罐排水閥；

         6，若為菌肥，還需將照明電壓調(diào)到0 伏；

         7，調(diào)整緩沖罐進(jìn)料閥，使緩沖罐內(nèi)液體不超出液位玻璃管上下刻線(xiàn)（上刻線(xiàn)離緩沖罐頂部10厘米，下刻線(xiàn)離緩沖罐底部10厘米）。

十一，清洗

       出料結(jié)束后， 將罐內(nèi)殘留藥液沖洗干凈，以保設(shè)備的清潔性

         1，將所有電控開(kāi)關(guān)打到關(guān)停位置；

         2，關(guān)閉輸料閥，打開(kāi)排氣閥、清洗排水閥；

         3，打開(kāi)視窗，用高壓水槍沖洗，或用其他方法，直到罐內(nèi)各玻璃管、發(fā)酵罐壁、各棱角徹底干凈為至；

         4，關(guān)閉清洗排水閥，向發(fā)酵罐內(nèi)注入一定量的沖洗水，打開(kāi)輸料閥，調(diào)整罐裝緩沖罐的排水閥，直至卸料管，出料管過(guò)濾器與罐裝緩沖罐清洗干凈為止；

         5，關(guān)閉所有閥門(mén)；

          6，如繼續(xù)使用，向發(fā)酵罐內(nèi)加注培養(yǎng)基，若閑置不用，則向罐內(nèi)注滿(mǎn)清水，擰緊玻璃視鏡。